Produkt

Kashmar rodzynki Kashmar dawniej Keshmar to miasto i stolica okręgu Kashmar, w prowincji Razavi Khorasan w Iranie. Kaszmar położony jest nad rzeką Szesz Taraz w zachodniej części prowincji i na południe od stolicy prowincji Mashhad w Iranie. Miasto Kaszmar z 4 tysiącami hektarów winnic słynie z wysokiej jakości winogron i rodzynek. Rodzynki kaszmarskie są wyjątkowe […]

Rodzynki Malayer sułtana   Ten rodzaj rodzynek jest produkowany w mieście Malayer, drugim co do wielkości mieście prowincji Hamedan i od tego miasta bierze swoją nazwę. Rodzynki Malayer są zazwyczaj jasnobrązowe i mogą być też ciemniejsze. Na podstawie koloru są one również podzielone na różne typy. Typ 7, Typ 8, Typ 9, Typ 10 i [...]

SUN DRIED RODZYNKI   Sułtanka to „biała”, owalna odmiana winogron bez pestek. jest to również nazwa nadana rodzynkom zrobionym z niej lub z większych winogron bez pestek; takie rodzynki sułtanki są często nazywane po prostu sułtankami. Rodzynki Sultana są tradycyjnie importowane przez kraje europejskie. W Iranie rodzynki sułtańskie są w większości produkowane przez znanych lokalnych [...]

Złote rodzynki Złote rodzynki znane również jako rodzynki angoori są jednymi z najlepiej eksportowanych rodzynek w Iranie i pochodzą z bezpestkowych winogron odmiany Vitis vinifera. Sezon zbiorów rozpoczyna się na przełomie września i października. „Złote rodzynki” są na ogół suszone w suszarniach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności, co pozwala im zachować jaśniejszy kolor. Jest produkowany [...]

Pistacja Uprawa i handel pistacjami sięgają w Iranie tysięcy lat, z około stuletnią produkcją przemysłową i eksportem jako towar rolny. Wielkość produkcji pistacji w Iranie wynosi średnio około 200 000 ton rocznie. Obecnie pistacje uprawiane są w 27 prowincjach Iranu. Unikalne właściwości organoleptyczne irańskich orzeszków pistacjowych sprawiają, że są one wszechstronne i powszechnie cenione zarówno [...]

MORELE Suszone morele to rodzaj tradycyjnych suszonych owoców. Po zebraniu morele usuwa się pestkę i wystawia się je na suszenie, głównie na słońcu; ale na specjalne okazje także pod piekarnikiem. Czasami, przed tym procesem suszenia, morele te są traktowane i eksponowane bezwodnikami siarki. Po potraktowaniu dwutlenkiem siarki (E220) kolor jest intensywnie pomarańczowy. Organiczne owoce niepoddane [...]